いよいよ完成!1から作る黒ニンニク - みらい文化ファームの青森県産の黒にんにくブログ

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黒ニンニク発祥の地、三重県からお届けします

いよいよ完成!1から作る黒ニンニク

こんにちは!「みさ子バーチャンの黒ニンニン」通信販売担当のタケです。
9月は作業場の改装・清掃などでちょっと間忙しくてブログ更新が遅れてしまいました。ごめんなさい。
「もう食べていいよね?どうなの?」なんてメールを頂いて大急ぎで書いてます。
同じタイミングで作ってた人はもう出来たはずです。もう食べた人も多いと思う。
ジャ〜〜〜ン!!素人が1から作る黒にんにく、もう充分熟成し完成です!
こんな感じでカラッと出来上がれば最高だけどね。
黒にんにく
今年の夏はちょっと雨が多くて湿気が多かったので少し水分の多い黒っぽいのが多かったかもしれないね。
これはしょうがないよ。でも味や成分は変わりなく甘くて美味しいと思うよ。
それに個人の好みもあるからね、甘くて少しネチッとした粒が好みの人もいるし。
ま、自分で一から作ったものだからどんなのでも美味しく感じるはずだよ!
たくさん出来た人は前にも言ったけど、冷蔵庫か冷凍庫に入れて保存した方がいい。水分の多い粒も少しカラッとするよ。
自分で食べきれない分はご近所さんに配ったりしてね。それも楽しいね!
黒にんにくは冷凍庫でも絶対凍らないから大丈夫。安心して入れてください。
思えば去年の秋に青森県産の種を植えてから1年弱、長かったね。でもその分自分で最初から全部作ったっていう
「やり遂げた感」もすごくあると思う。みんな、おめでとう!
また今年もそろそろ次の植えちゃう?
という訳で「一から作る黒にんにく」シリーズはこれで完了です。
みなさんお疲れ様でした。
急に涼しくなってきて台風なんかも来て夏の疲れが出てくる頃だけど自分で作った黒ニンニク食べて元気モリモリになってください。
長い間お付き合いいただき有難うございました。
あ、他のネタでのブログはまだまだ続くから宜しくね!

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