ニンニクの２頭立ち - みらい文化ファームの青森県産の黒にんにくブログ

皆さんこんにちは、「みさ子バーチャンの黒ニンニン」販売担当のタケです。
前回に引き続き「黒にんにくを１からつくってみる」シリーズ、今回は２頭立ちの処理についてです。２本立ちとも言うけど、こんな風になってるのあると思う。

一つの種から２本芽が出てきちゃってるやつ。結構あると思うよ。２０〜３０本にひとつくらいかな。時々３本なんてのもあるね。
これを両方持って抜くと下の部分はこんな風になってるよ。

この写真ではちょっと分かりずらいんだけど根っこの上のニンニクになる部分はくっついてる。これをパカッって割ればちゃんと２本になるというわけだ。
割るとこうなるの。

まだまだニンニク部分は小さくて大きくなるのはこれから。ついこの間まで成長止めてたんだからしょうがないよね。
慣れた人は大きい方の茎を持って手を根っこに差し込んで割って抜いて、ってやるんだけどこれなかなか難しいのよ。茎だけプスッと切れちゃったりしてね。
じゃ、慣れてない人はどうすればいいかというと・・・そ、抜いちゃえばいいの。一旦抜いて２つに割って植えなおしちゃえばいいの。
１本は他のところに植え替えてね。同じ穴に２本戻したらダメだよ。え？そんな事は分かってる？そうだよね。
これまでの経験から言うと２本立ちした芽は完璧な大きさのニンニクにはなりずらいと思う。でもそのまま２頭立ちのまま放っとくよりはましってかんじかな。ま、雑草取りついでにボチボチやってみてよ。
それから追い肥をする人は今週中くらいまでで終わらせた方がいいよ。
じゃ、またね！

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