2020年07月 - みらい文化ファームの青森県産の黒にんにくブログ

みらい文化ファーム
  • 買物カゴ
  • 会員登録
  • ログイン
黒ニンニク発祥の地、三重県からお届けします
2020年07月23日 [黒にんにく]
大変ご無沙汰してしまいました。
青森県産ホワイト6片使用の黒ニンニク、「みさ子バーチャンの黒ニンニン」
ネット販売担当のタケです。
この4か月ほどもう本当に忙しくて・・・
売り切れを続出してしまいまして、本当に申し訳ありませんでした。
もう少し品薄状態が続いてしまいそうですが、良いニュースも!
ようやく2020年新物の発酵・熟成を開始します。
黒ニンニク 青森県産
やっぱり採れたての青森県産は綺麗だね。
採れたばかりのたっぷりと水分を含んだままのニンニクを「生にんにく」っていうんだけど
それは黒ニンニク造りには適さないんです。
黒ニンニク造りには適度に乾燥させたものを使うんです。
やっとそれが青森県から届くので発酵・熟成開始です。
と言ってもこれから発酵・熟成だから発送できるのはあと1か月近く後になるけどね。
それと適度に乾燥させてるとはいうものの1年で一番水分を含んでいるのが新物だから
8月〜9月に出す黒ニンニクはいつものより少し黒くてジューシーな口当たりになります。
でも美味しいから大丈夫だよ。
それでは2020年青森県産ホワイト6片新物を使った黒ニンニンを楽しみにしていて下さい。
じゃ、またね!

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 健康ブログへ
にほんブログ村

このページの先頭に戻る