2017年07月 - みらい文化ファームの青森県産の黒にんにくブログ

みらい文化ファーム
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黒ニンニク発祥の地、三重県からお届けします
2017年07月30日 [黒にんにく]
みなさん元気ですか?夏バテしてませんか?
通信販売の黒にんにく専門店、「みさ子バーチャンの黒ニンニン」販売担当のタケです。
本当に購入希望のお客様には申し訳ないのですが、先日11日間もお店を閉めてじっくりタップリ熟成させた分も開店直後から注文殺到!
またまたほとんどの商品が売り切れ状態になってしまいました。本当にごめんなさい。
日本中から注文をいただいて売れていくのは嬉しい事なんですがどれだけの注文があるかは底知れぬものがありますね。
これはもう販売の問題ではなくてもっと基本の生産体制の問題だと思います。
そんなわけで「カマを増やします!!」
いつまでもお得意様に迷惑をかけるわけにはいかないからね。
俺もこれからはバーチャンがやってる発酵・熟成を出来る限り手伝っていこうと思います。

偉そうに‘美味しい黒にんにく炊き上がりました‘新商品発売!なんて宣伝してごめんなさい。
生産体制を整えてまた再開するので今しばらくお待ちください。お願いします。
黒ニンニク おわび1
全国の皆様に少しでも健康になってもらおうと始めた黒ニンニク販売ですが、実際こんなにも食べているお客様が多いとは思いもよりませんでした。
大手さんのようにひと月に何百万も売り上げを上げて・・・なんてことはハナから考えてないのですが、さすがにこれだけ売り切れを連発すると申し訳ない気持ちで一杯になるんだよ。
とにかく生産量を増やして出来る限り品切れを起こさないよう、しっかりやっていこうと肝に銘じています。
これからもどうぞ黒ニンニンを宜しくお願いします。
ちなみに8月の頭からは青森県産の新もの(2017年の春産)を仕入れてまた発酵・熟成させていきます。
黒にんにく 白い2017年産
乾燥が終わったピカピカの新ものが黒ニンニクになっていきます。再発売をどうかお待ちくださいね!
以上です。少しへこんでるタケでした。

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みなさん、毎度!「みさ子バーチャンの黒ニンニン」販売担当のタケです。
通信販売で青森県産黒ニンニクを全国販売しています。
今日は暑い暑い夏を乗り切るため、黒ニンニクに含まれるアルギニン成分について説明するよ。
去年も書いたけど、ちょうど夏真っ盛りだからもう一度書くよ。
同じように働いてても暑い夏はどうしても疲れがたまってしんどいよね。
黒ニンニク 夏バテ
アルギニンっていうと、そう、あのバイアグラの主成分としても有名だよね。
もともと白いニンニクにもたくさん含まれているのに発酵させて黒ニンニクにすると何と3倍近くにもなると言われてるんだよ。
@アルギニンとは?
アルギニンはアミノ酸の一種だよ。アミノ酸っていうのは血管、内臓、皮膚、筋肉の元になるタンパク質を形成している。俺たちが息したり、物食ったりできるのもアミノ酸のおかげって事だな。人の体の約20%はアミノ酸なんだって。

A黒ニンニク以外にどんなものに含まれてるのかな?
主に魚介類、豆類、肉類に含まれるんだけど、たくさん含まれてて「おお、意外やんけ?」って思うのが
かつお節、高野豆腐、きなこ なんかだよ。肉類では何と言っても豚のゼラチン部分に多く含まれる。

Bで、アルギニンはどんなふうに体にいいの?
まずは‘元気モリモリ‘になる。これは上に書いたようにバイアグラをはじめとして多種多様な精力剤の主成分になっている事からも証明されてるよね。それに関連して疲労回復、筋肉増強などにも効果があると言われているんだ。
次に‘血流改善‘ 血管が拡張されて血液がバンバン末端まで行くって事だな。

体内に侵入した細菌やウィルスを食べちゃう「マクロファージ」っていうのを「がんばれ!がんばれ!」って活性化させる働きもある。それはつまり色々な病気に対する免疫力が高まるっていう事だね。

C食べ過ぎても大丈夫?
たくさん入ってるからってバイアグラなんかのサプリメントを食べ過ぎるとヤバイよね?わかってるよね?
でも黒ニンニクなら全然大丈夫なんだよ。黒ニンニクが全部アルギニンでできてるわけじゃないし。白いにんにくを黒く熟成させるとアルギニンが3倍くらいになるっていうだけ。何度も言うけど黒ニンニクってのは‘あきらか食品‘だからね。野菜だからね。野菜食べ過ぎておかしくなった人って聞いたことないよな。
まぁ黒ニンニクもそうだけど、かつお節とか高野豆腐とかでもあまりに食べ過ぎると気持ち悪くなるけどね。

そんなわけで黒ニンニクにはアルギニンが多く含まれてるから「夏バテ防止」には効果抜群」だってことだよ!
「みさ子バーチャンの黒ニンニン」は大粒が多いから一日半片づつでも充分効果はあると思うよ。
これからしばらくは暑い夏が続くけど皆さん黒ニンニクで乗り切ってくださいね。
じゃ、またね!

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2017年07月09日 [黒にんにく]
こんにちは!「みさ子バーチャンの黒ニンニン」販売担当のタケです。ミシミシと暑くなってきたよね。
黒にんにくに含まれるアルギニンの効果で夏バテなんか吹っ飛ばしたいところだね!
そらそうとまたまた「みさ子バーチャンの黒ニンニン」は深刻な在庫不足に陥ってます・・・
本当に有難い事なんだけど、まさかこんなに注文が来るとは・・って状態が6月から続いてもうダメ!もうない!状態になってしまってるのよ。
販売担当の俺の読みが甘かったこともあり反省はしてるけど、まぁ大手さんと違ってみさ子バーチャンがコツコツ小規模に作ってるからね。
限界があるんだよね。
そんなわけでそろそろ追加注文を、って考えてたお客様ごめんなさい、もう2〜3週間待ってくださいな。
今バーチャンが一生懸命熟成させてるからね。ほんとごめんね。

それともう一つショックな事が!黒ニンニクとは全く関係ないけどみんな「月下美人」って花知ってるかな?
‘真夏の満月の夜、一晩だけ咲き誇る‘と言われる花なんだ。
それを見たくて大事に大事に育ててたの。サボテン科で霜に弱いから冬は部屋の中に入れたりして。
そして昨日くらい、そろそろ蕾が大きく膨らんできて、ちょうど月曜くらいが満月だから咲くぞ!咲くぞ!って思ってたのよ。
こんな感じになってた。蕾の大きさは人間のこぶし大くらい。
黒にんにく 月下美人の蕾
ああ、逆さまだよ・・・誰か直し方教えてくれないかなぁ。
で、昨晩は仕事で外出、朝帰ってきて見たらこんなんだよ・・・咲き終わって垂れ下がってんだよ・・・
黒にんにく 月下美人2
ああ、今度は右側が地面ね。
見たかったなぁ・・・一晩で終わりだもんなぁ・・・バーチャン見たって、すごい良い香りがしたって・・・残念だよ悔しいよ
よそから取ってきた本当はこんな感じっていう画像を悔し紛れに貼っとくよ。
黒にんにく げっかびじん3
あ、よその画像はちゃんと上下合ってるのね。
そんなわけで少なからずショックを受けているタケでした。じゃまたね!

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