殺菌・抗菌作用|みらい文化ファームは、黒にんにくの通販を行っています。青森県産ホワイト6片使用<みさ子バーチャンの黒ニンニン>

みらい文化ファーム
  • 買物カゴ
  • 会員登録
  • ログイン
黒ニンニク発祥の地、三重県からお届けします
殺菌・抗菌作用


黒ニンニクの抗菌・殺菌効果ですが、その成分であるアリシンが活躍するんです。

アリシンにはウイルスや各種病原菌であるチフス菌や淋菌、コレラ菌、サルモネラ菌を
殺菌したり抑制する働きがあります。

最近では胃潰瘍の原因となるピロリ菌にも
有効であることがわかったそうです。

このような効力を持つアリシンは、その1gが、
15単位分のペニシリンに相当するそうです。
またアリシンからできるジアリルスルフィドという成分にも、
食中毒の原因となるカンピロバクター菌に対して、
抗生物質の千倍の効力があるそうです。
なおこのジアリルスルフィドは、
抗菌剤として病院でも利用されています。

アホエンもにんにくの成分の一つですが、
弘前大学の研究報告によると、
大腸菌O-157や炭疽菌などにも、
有効であるという示唆がされました。

にんにくの持つ殺菌・抗菌作用はこのように凄いものがあるんです。

黒ニンニク 効果 青森県産 殺菌・抗菌

このページの先頭に戻る